Sütlü Mantar Çorbası
Gerekenler
- 300 gram Bey Natürel Mantar
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 5 su bardağı su
- ½ tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
Yapılışı
- Sütlü mantar çorbası için tencereye soğanları ve yağı ekleyin. Soğanlar renk alana kadar pişirin.
- Ardından mantarları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Mantarlar renk alınca, unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Unun kokusu çıkınca, tencereye suyu da ekleyin.
- Kaynayan suyun üzerine sütü de ilave edin.
- Koyulaşan sütlü mantar çorbasına baharatları da ekleyin ve karıştırın.
- Son adım olarak kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Sütlü mantar çorbası hazır. Afiyet olsun!