Mantar Sote

Gerekenler

• 1 paket Bey Natürel Mantar (300-400 gram, iri doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan(yemeklik doğranmış)
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• ½ yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet domates (büyük)
• 2 adet yeşil biber (yemeklik doğranmış)
• 1 adet kapya biber (olmasa da olur)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı salça (domates ya da biber)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2çay kaşığı karabiber
• 1 tutam kıyılmış maydanoz (üzerine)

Nasıl Yapılır

1. Mantar sote için önce tencere ya da tavaya tereyağını ve sıvı yağı ekleyin.Üzerine soğanları ilave edin.
2. Biberleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3. Mantarları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Mantarların tüm sularını salmamaları için tavaya ekledikten sonra 2 dakika dokunmayın, sonra karıştırın. Baharatları ekleyin.
5. Küp küp kestiğiniz domatesleri de ekleyin ve karıştırın. Altını kısın ve 10 dakika kadar pişirin.
6. Biraz maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Mantar sote hazır. Afiyet olsun.