Taze Kanlıca Mantarı

Ormanların en özel lezetlerinden biri olan kanlıca mantarı ,doğal aroması ve etli yapısıyla sofralara ayrıcalık katıyor.

-18 derecede şoklanarak dondurulmuştur.

Çözülmeden doğrudan pişirilebilir.

Ambalaj seçenekleri : 250 g,500 g,1000 g

ZEYTİNYAĞLI KANLICA MANTARI ( Yöresel Usul ) 2-3 kişilik

300 g Bey Natürel dondurulmuş kanlıca mantarı

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı biber yada domates salçası

Tuz, karabiber

İsteğe bağlı pul biber, kekik

Üzeri için limon dilimi

Yapılışı :

Dondurulmuş mantarları çözdürmeden tavaya alın. Suyunu salıp çekene kadar ( yaklaşık 10 dakika ) orta ateşte pişirin.

Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı kavurun.

Salçayı ekleyin, karıştırarak 1-2 dakika pişirin.

Sotelediğiniz mantarları salçalı karışıma ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.

5 dakika daha kısık ateşte pişirin

Aroma otursun.

Servis önerisi : Ilık yada soğuk şekilde ,limon dilimiyle sunabilirsiniz. Yanında taze ekmekle çok uyumludur.